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ワタリガニと言えば、甲羅が強力で重みが伝わってくる身のものが厳選する場合の重要点。煮ても美味しいが、焼ガニや熱々の蒸しガニでも最高。甘みのある身は辛さが際立つカルビスープなどに丁度いい。

摂れてすぐは濃い茶色の体の花咲ガニですが、茹でることで赤くなって、咲いている花のようになるというわけで、花咲ガニの名前の由来になったとも言います。
ちょっと前までは、水揚されたばかりのズワイガニを通販で届けてもらうなんてことは想像もできなかったものですよね。恐らく、インターネットが特別ではなくなったこともその手助けをしているとも言えます。
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大柄で身が隙間なく詰まっている見た目の良いワタリガニのオスは、磯の香りと味が一言では言い表せません。火で熱くした甲羅に、熱燗のお酒を注ぎ込みながら飲みますと、カニ味噌と混ざり合って、濃い目のいい味を楽しめる事でしょう。

日本人が食べているタラバガニのほとんどはロシア原産で、ほぼアラスカ沿岸などで繁殖していて、稚内港へ卸されて、そこよりあちらこちらに送致されて行くことになります。
人気の毛ガニ通販、せっかく日本にいるならぜひ試してみたいものです。お年始に一家団欒で食べたり、外は寒いけどおいしいカニ鍋を大勢で賑やかに囲むのは日本の素晴らしい食文化の一つでしょう。
動きの良いワタリガニを獲得したなら、傷つけられないように気を付けなければなりません。活発なだけでなくトゲが突き刺さるので、手袋などを準備した方が利口です。
カニとしては思っているほど大きくない銘柄で、身の質量も多少少ないのが毛ガニのマイナス面ではありますが、身はうま味を感じる丁度良い味で、カニみそも濃い目で「カニにうるさい人」を納得させているのだと思われます。
贅沢にたまにはご自宅で楽しくズワイガニなんていかがですか?高い料亭や旅館に出向くことを思えば、ネットの通信販売でお取り寄せすれば少々のお代で大丈夫なんですよ。