冬の美味と言ったらカニは絶対はずせない。これは北海道の旬の味覚をがっつり満喫してみたいなんて思って、通信販売を利用できるすごく低価格のタラバガニを検索しちゃいました。

浜茹でが行われたカニであれば身が激減することも予想されませんし、付着している塩分とカニの甘さがいい感じに調和して、シンプルとはいえ上品な毛ガニの味をいっぱい頂戴することが出来ること請け合いです。

昆布を主に食べ成長した花咲ガニは、だしをとってもおいしいのであたたかい鍋にも向いています。このカニの水揚量はあまりにも少ないので、北海道を除く地域の市場にいってもほとんど置いていません。

観光地が有名な北海道の毛ガニのコクのある甘さ、芳醇な蟹味噌の味と贅沢な舌触りを楽しんだ後のシメは誰が何と言おうと甲羅酒を味わいます。毛ガニはどんな調理法でも大満足です。

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茹でてあるコクのある花咲ガニは解凍のあと二杯酢で召し上がるのはおいしいこと請け合いです。それ以外にも凍っていたものを溶かして、表面を火で炙りいただいても素晴らしいです。

人気の毛ガニ通販、せっかく日本にいるなら一度試したいものです。年明けにおうちでゆっくり召し上がったり、寒さにかじかむ季節でもぎっしりとカニの入った鍋を仲間たちとつつくのも日本ならではのものです。

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花咲ガニについてはどのカニと比べてみても数が少ない故に、漁猟期間は7月〜9月ごろのほぼ3ヶ月と短く、そのことから抜群に美味しい時期と言うのが、秋の初めから10月と非常に短いです。